Add to favourites
News Local and Global in your language
18th of January 2018

Культура



как сохранить блюда с праздничного стола, чтобы 2 января они были съедобны

Новогодний лайфхак: как сохранить блюда с праздничного стола, чтобы 2 января они были съедобны

Новости Бреста

Как сохранить свежесть новогодних блюд?

Совсем скоро настанет Новый год. Это праздничная пора, когда стол будет ломиться от всевозможных лакомств и напитков. Это грандиозное событие, и отмечается оно по всему миру, поэтому хочется хотя бы один раз в году наготовить самых вкусных, пусть даже и дорогих яств. Однако необходимо помнить о том, что зачастую после новогодней ночи остается нетронутой половина стола. В таком случае следует знать, как сохранить еду свежей и пригодной на следующие несколько дней.

Как хранить блюда?

В первую очередь портятся различные соусы и салаты, заправленные ими, морепродукты, яйца, фарш, молоко и т.д. Хранить продукты необходимо при низкой температуре - 0,5-2,5 градуса. В таких условиях микроорганизмы начинают активно размножаться на 6-8 сутки. Поэтому важно осторожно закупать продукты на новогодний стол, ведь их необходимо сохранить и после праздника.

Основные правила хранения

Существует ряд правил. Они дают возможность сохранить свежесть и вкус блюд на максимально долгий срок:

Мясо (в любом виде) нужно ставить на самую охлажденную полку холодильника. Эту информацию можно найти непосредственно в паспорте прибора. На самую теплую полку кладут свежие овощи и фрукты, а между ними все остальное - от салатов до сыров. Рабочая температура не должна превышать +4, иначе это может привести к тому, что еда испортится значительно быстрее; Перед тем как ставить еду в холод, следует позаботиться о ее упаковке. Печеное мясо и овощи, а также салаты накрывают плотной крышкой. Если еда находится в посуде с высокими бортами, можно обмотать ее пищевой пленкой. Мясную и сырную нарезки лучше обернуть пергаментной бумагой, так они дольше останутся свежими и ароматными; Готовые блюда нужно отправлять в холодильник еще в теплом состоянии. Современная техника не боится супов и запеканок, которые уже немного остыли (до 50 градусов). К тому же такой способ охлаждения увеличит срок употребления пищи; Важным нюансом является то, что не стоит класть на одну полку сырые и готовые продукты. В противном случае вредоносные бактерии и микроорганизмы заразят приготовленную еду. Сырое всегда должно лежать в отдельной камере, или, например, его можно плотно упаковать, чтобы даже сок не мог вытечь. То же самое касается и упаковочных товаров; Еду нужно ставить в чистый холодильник, и не следует допускать его загрязнения и размножения в нем бактерий; Если после праздника остались мясные и рыбные супы, хранить их можно не более двух суток. После этого теряются вкусовые качества.

Новости Бреста

Памятка по правильному хранению продуктов в холодильнике

Что делать, если сломался холодильник?

Поломка этой бытовой техники в канун Нового года приведет к тому, что весь праздничный стол испортится. В такой ситуации достаточно просто обратиться в сервис, где специалисты быстро отреагируют на заявку и решат проблему в ближайшее время. Наши сотрудники работают без перерывов на выходные и праздники, поэтому мы не оставим вас без холодильника в нужный момент. 

Read More




Leave A Comment

More News

Народная Воля -

Белорусские

vb.by: Беларусь,

Культура

Наша Ніва:

Disclaimer and Notice:WorldProNews.com is not the owner of these news or any information published on this site.